黑木耳炒黃花菜的做法

黃花菜別稱金針菜，含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1、B2、C等腦及神經系統需要的營養物質，黑木耳含豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B2等腦需要的營養成分，下面是小編為大家整理的黑木耳炒黃花菜的做法，歡迎參考~

　　一、黑木耳炒黃花菜的材料

黑木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、葱花、生油、素鮮湯、濕澱粉適量。

　　二、黑木耳炒黃花菜的做法

1、將黑木耳放入温水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片。黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分。

2、鍋中放生油燒熱，放入葱花煸香，放入黑木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至黑木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，出鍋即成。

三、黑木耳炒黃花菜的`功效

1、黑木耳：黑木耳不但肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，別稱黑菜、桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

2、黃花菜：黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之可起到通乳下奶的作用，還能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

生活，有很多小細節，不經意間，我們會忽略，從現在起，從身邊開始注意，我們的生活將會更加有意思。