日式醬油炒麪

大家喜歡吃麪食嗎啊？知道日式醬油炒麪怎麼做嗎？下面小編帶着大家一起來了解一下日式醬油炒麪吧！

主料

高筋掛麪100g、雞蛋1個、味極鮮醬油1勺（大約15ml）、黃豆醬油（老抽）1勺、白糖半勺、白芝麻少許、油菜2顆、橄欖油適量、蠔油1勺

日式醬油炒麪的做法步驟

1. 準備食材。油菜去根洗淨。

2. 鍋內寬水煮開，下面。

3. 面煮好後瀝水撈出備用。

4. 1勺味極鮮醬油，1勺黃豆醬油，1勺蠔油，半勺白糖調料汁，攪拌均勻至白糖融化。

5. 鍋中適量橄欖油燒至7成熱，放入油菜，大火快速翻炒至油菜顏色變翠綠。

6. 轉中火放入瀝乾水的麪條，炒散。

7. 然後將調好的料汁倒在麪條上。

8. 將麪條，油菜和料汁一起快手翻炒均勻關火。

9. 將油菜先夾出擺盤。

10. 在把麪條夾放在盤中。

11. 最後煎個溏心蛋。

12. 將溏心煎蛋蓋在面上，撒上一小撮白芝麻即可。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

　小貼士

1,煮麪的'時間一定要，面不要煮過了。

2,醬油，蠔油的鹹味已經很足，不用再加鹽。