重慶小吃壽果蛋羹的做法

　　壽果蛋羹

菜譜

壽果蛋羹

做法

重慶小吃壽果蛋羹的做法詳細介紹
所屬地區：重慶小吃
工藝：蒸法
壽果蛋羹的'製作材料：鮮桃250克，雞蛋5個，白糖50克，西紅柿25克，香菜葉適量。
壽果蛋羹的特色：
色澤美觀，口感鮮嫩，營養豐富。
教您壽果蛋羹怎麼做，如何做壽果蛋羹1、將鮮桃洗淨，用開水略燙，撕去皮，掰成兩半（或用刀切開），去核，把桃肉先切成長弧形的條，再頂刀切成小薄片；西紅柿洗淨，撕皮後切成碎丁；香菜葉洗淨，瀝水。
2、把雞蛋磕入碗內，加入桃肉片、西紅柿丁、白糖及清水250克，攪勻後入籠蒸約15分鐘，取出撒入香菜葉即可。