3種好吃布丁家庭做法
布丁非常好吃,所有愛吃甜點的人,沒人能抵得住它的誘惑。那麼,布丁的做法也不是太複雜,自己在家就可以DIY,下面小編給大家推薦3種不同布丁的做法,一起來看下吧:
葡萄乾吐司布丁
用吐司邊做香甜可口?的葡萄乾吐司布丁,這款甜品很適合聚會的時候招待客人,而且很好做,沒有什麼甜品基礎的朋友都可以做成功。做吐司塔切下吐司的邊千萬不要扔掉,它是做吐司布丁最好的部分。
如果不做吐司布丁,用黃油炒一下再用烤箱烤成麪包幹也很好吃呢。
做這款吐司布丁,放些浸過朗姆酒的葡萄乾,做甜品的時候很喜歡用這款酒,尤其是和果乾搭配。
朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。朗姆酒也叫糖酒,是製糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料,先製成糖蜜,然後再經發酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。
原料:葡萄乾20克、切下來的吐司邊八條、蛋黃2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黃油10克、朗姆酒1瓶蓋。
葡萄乾吐司布丁的做法:
1.葡萄乾清洗一下濾去水分後倒入1瓶蓋的.朗姆酒浸一下。
2.牛奶倒入鍋中放入白糖小火煮融化即可,不用煮沸。
3.牛奶稍微放涼後翻入蛋黃攪勻備用。
4.吐司邊切塊,鍋燒熱後放入黃油,小火把吐司邊炒香。
5.在烤碗裏放入炒香的吐司塊。
6.倒入蛋黃奶溶液後撒上酒浸的葡萄乾,放入已經預熱180度的烤箱中烤10分鐘。
自己動手做豆味焦糖地瓜布丁
材料:雞蛋2個,自磨豆漿200毫升,砂糖45克,紅薯泥約180克,水10克
做法:
1.將地瓜蒸熟磨成泥後,打入2個雞蛋,攪拌均勻。
2.把20克砂糖加入豆漿中加熱溶解,待冷卻後,將拌勻的地瓜雞蛋漿液倒入,以順時針混合成布丁汁。
3.將25克砂糖與水倒入鍋內,以小火加熱至砂糖融化,但不攪拌,等湯汁顏色變成褐色,關火。
4.將熬好的焦糖汁迅速倒入塗好油的碗型模具中,再將混合好的布丁汁倒入。
5.等烤箱預熱180度後,把模具放在注水的烤盤上,烘烤30分鐘即可出爐。
超簡單自制牛奶布丁
原材料:牛奶2袋(超市有賣,普通袋裝純牛奶),QQ糖(兩小包,口味自選)
方法:
1.把牛奶倒入鍋中,小火加熱。
2.牛奶煮熱後一邊攪動一邊倒入QQ糖,牛奶慢慢融入糖的顏色。
3.充分融化後,把牛奶倒到準備好的碗裏,最好是好看些的。
4.等布丁涼了放到冰箱冷藏,過數小時凝結後即可食用。
注意:
1.一般來説,只放QQ糖,甜度是足夠了,喜歡甜的可以適量添加白砂糖。
2.布丁的軟硬程度和放QQ糖的多少有關,可以根據自己的喜好適當加減。
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