香蕉卷的製作方法流程
香蕉卷是一道以香蕉、鹹鴨蛋為主要食材製作的美食。下面,小編為大家分享香蕉卷的製作方法,快來學學吧!
香蕉卷的營養香蕉
香蕉營養高、熱量低,是相當好的營養食品。它含有蛋白質,糖,澱粉,果膠,各種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便,潤肺止咳,清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A,可以有效維護皮膚毛髮的健康,對防治手足皮膚皸裂十分有效,還能令皮膚光潤細滑。最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人體的開心激素,能減輕心理壓力,解除憂鬱,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓,起到降血壓,保護血管的作用。
鹹鴨蛋
鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質,有強壯身體的作用;並且鴨蛋中各種礦物質的'總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血;同時是補充B族維生素的理想食品之一;中醫認為,鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。
雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
香蕉卷的做法主料
香蕉250克 鹹鴨蛋350克
輔料
雞蛋100克 麪包屑30克
調料
植物油25克 色拉醬10克 各適量
製作過程
1.將鹹鴨蛋煮熟,取出蛋黃,一切兩半;
2.香蕉去皮,每根切成4段;
3.雞蛋取蛋黃攪勻;
4.將每兩段香蕉夾入半個鹹蛋黃,用威化紙包緊,蛋黃液封口備用;
5.炒鍋注油燒至六成熱,將香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾勻面包屑;
6.逐個下入油內炸五分鐘,控出控油裝盤,食時蘸色拉蘸即可。
製作提示
威化紙備10張;
香蕉卷的相剋説明香蕉
香蕉不宜和紅薯同食。
鹹鴨蛋
鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
雞蛋
雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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