供應鏈管理的概念
供應鏈管理( supply chain management,SCM)是一種集成的管理思想和方法,它執行供應鏈中從供應商到最終用户的物流的計劃和控制等職能。
從連鎖企業角度來看,是指以連鎖企業作為整條供應鏈的主導企業,通過改善上、下游供應鏈關係,整合和優化供應鏈中的信息流、物流、資金流,使之快速響應客户需求,以正確的數量、正確的品質,在正確的地點、正確的時間,以最佳的成本和合適的價格進行商品的生產和銷售。
對於連鎖企業來説,供應鏈管理可以實現以下目標:增加銷售量、降低庫存、提高效率、縮短資金回收時間、有效地利用空間、提高利潤。
在過去的十年時間內,有無數的研究報告表明供應鏈流程效率高的'企業往往可以獲取更高的利潤、更低的庫存投入並縮短了資金回收的週期,同時運用這些有利因素使其在市場上確定了其與競爭對手的差異性。
2003年,中國連鎖經營協會開展的中國商品缺貨率調查顯示:零售企業平均缺貨率在10%左右,特別是一些銷售快的商品,從而造成大量的銷售損失,而銷售不佳的商品則大量堆積庫中,造成現金流的緊張局面。
同時,在零售商和供應商的合作中,雙方往往會在供貨和補貨的協調方面花費大量的時間。如何進行更有效的、互相協作的供應鏈管理被提上日程。
但是,目前的多數零售商還是處於初級階段,關注點往往在於如何更有效地下訂單。而全球的零售商和供應商已經開始進入到CPFR( Collaborative Planning Forecasting and Replenish-ment,協同、規劃、預測與補貨)階段,如沃爾瑪、宜家、安利、麥當勞、可口可樂等。
在這一方面,我國本土的零售企業和供應商需要提高關注度。
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供應鏈管理下的零庫存管理
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