營養師的職業優勢

公共營養師叫其他技師職業有哪些職業優勢呢?下面小編跟大家講述一下報考營養師的理由，大家可以參考閲讀。

　　(一)公共營養師是國家標準

即將頒佈的“我國首部國民營養條例”規定,條例出台後，所有的學校、幼兒園、社區都將配備營養師,營養師包括臨牀營養師和公共營養師。勞動和社會保障部第四批新職業公告，公共營養師等12個新職業成為國家職業。

　　(二)參與政策制定

公共營養師培訓專家多數是參與制定國家有關政策的專家。即將頒佈的“我國首部國民營養條例”和開發“公共營養師國家職業資格”的專家,多數是三甲醫院的營養科主任、中國疾病控制中心營養所研究員、北大醫學部、首都醫科大學、北京中醫藥大學的學院派的教授。

　　(三)專業課程

公共營養師開設專業包括：中醫營養學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經理論等。現代營養學—七大營養素、能量，食品的營養價值，各類人羣的.生理特點及營養需求臨牀營養學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓方法包括：基礎知識教學、技能教學、專家帶教實習、產學合作開發公共營養師崗位。

　　(四)權威發證機構

人力資源和社會保障部門實施全國統一考試，考核合格頒發公共營養師證書。

　　(五)與國際接軌

1997年，第十六屆國際營養大會，討論通過了公共營養，是一門新的學科，是營養學的一部分。公共營養師是全球性公用學科，各個國家對公共營養都有共同的概念，公共營養在全球都被承認。如營養保健，屬於國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養師有基礎實現國際互認，國際化就業創業的機會較多。

　　【相關閲讀】　　營養師的就業前景

營養師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。

在美國，獲得營養師資格的人，可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業方向主要為餐飲和機關食堂把關;做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致，在餐館、食品企業、保健品公司、機關、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。今後，只有營養師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養師或營養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營養師也可自辦健康門診和做保健顧問。目前，全國公共營養師和營養配餐員缺口在400萬人以上。

我國營養師正面臨着人才“饑荒”。中國烹飪協會美食營養委員會謝文梅副祕書長介紹説：“我國現在大概只有4000名營養師，主要是在醫院裏給病人進行臨牀營養指導的，應該説是醫務人員。”實際上，作為醫療技術科室，醫院營養科因其不是贏利科室而經常被忽視甚至撤銷。據國家權威機構對全國403所醫院的調查，只有47%的醫院設有營養科或營養餐廳，還存在着不同程度的人員流失。台灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養師的主要任務是預防疾病，如果到了醫院再談營養，應該説有點晚了。”

據統計，我國缺少400萬名營養師。據某人力資源公司調查，營養師已悄然出現在一些高檔社區，他們多以個人創業為主，其服務內容多是提供營養諮詢、製作銷售營養餐、生產銷售安全營養食品以及進行食物減肥訓練等。營養師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數萬。

國家現在正在大力培養營養師，缺的也比較多，營養師就業前景比較廣泛，由此看出，隨着需求的機會增多，越來越多的營養師都可以找到自己心儀的崗位，所以營養師的就業前景是非常樂觀的。