紫砂壺泡茶的基本步驟
想品一杯好茶,自然需要好的器具,而一般用壺紫砂壺都是首選,使用紫砂壺泡茶的手法自然而然就有講究。下面是yjbys小編為大家帶來的關於紫砂壺泡茶的基本步驟的知識,歡迎閲讀。
温壺温杯
泡茶講究的`是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,又可以暖壺醒味。把裏裏外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢,對身體不好的雜質祛除掉
投茶
首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒味道。
温潤泡
接着是將開水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這步也叫做洗茶。是吧茶葉外面一層不乾淨物質瞬間過濾掉。
沖泡
使用適宜的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡60秒,即可飲用。倒水過程中,壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
封壺
蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。
分杯
用茶夾將聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香,味一致的茶。
分壺
將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶
以茶奉客。
聞香
客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香。
品茗
客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。
保養茶壺
使用完之後,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風乾。
-
碧螺春的價值功能
碧螺春是綠茶代表產品之一,茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。下面,小編為大家介紹碧螺春的價值功能,快來看看吧!抑制動脈硬化作用茶葉中的'茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。5.抗菌、抑菌作...
-
黑茶中最具代表的種類是什麼
黑茶中最具代表的種類是什麼導語:在黑茶中有哪些比較具有代表性的茶呢?以下是小編為大家精心整理的茶藝知識,歡迎大家參考!黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以較粗老的毛茶為原料,經殺青、揉捻、堆積做色、乾燥的工藝流程製作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族...
-
黃連綠茶的泡法及功效
黃連綠茶是由黃連、綠茶和紅茶泡製而成,具有清熱利濕、提神醒腦和解毒殺蟲等功效。下面歡迎閲讀小編為你收集整理的黃連綠茶的泡法及功效內容,希望對你有用。黃連綠茶的泡法材料:黃連8克,綠茶3克,紅茶1克,蜂蜜適量。做法:1.將黃連用清水沖洗乾淨,綠茶、紅茶分別浸泡去...
-
北京蓋碗兒茶藝及表演程式和解説
蓋碗茶盛行於清代京師(北京),大家貴族,宮廷皇室,以及高雅之茶館,皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜於保温,故後來各地都流行。以下是小編整理的北京蓋碗兒茶藝及表演程式和解説,歡迎參考閲讀!(一)恭迎嘉賓中國是文明古國,是禮儀之邦,又是茶的原產地和茶文化的發祥地。茶陪伴中華民族...