豆芽炒麪的家常做法

麪條餐館裏，不是水煮麪就是炒麪。通常炒麪比水煮麪要多加個一兩塊錢，就因為做法比水煮麪要複雜也更耗油。為了安全，我們還是自己在家做比較好。想知道辣白菜的醃製方法或韓國辣白菜的製作方法嗎?那就一起來看看吧。

材料

麪條，豆芽，肉絲，辣椒，葱薑蒜，花椒油。

做法

1.把濕麪條放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。

2.到入涼水裏過一下。

3.綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.葱.姜切塊備用。

4.鍋裏放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。

5.放肉絲煸炒,然後放入老抽炒一下。

6.放入綠豆芽繼續翻炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水。

7.放入麪條。

8.翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火,出鍋。

材料

麪條，豆芽，肉絲，青菜，辣椒，葱薑蒜，花椒油。

做法

1.買來剛做好的濕細麪條備用。

2.將豆芽洗淨，五花肉切絲兒，上海青，韭菜洗淨備用。

3.將綠豆芽過水汆燙備用，青菜切絲，韭菜切段備用。

4.將麪條上籠屜蒸20分鐘蒸熟透，取出稍放涼打散備用。

5.熱鍋冷油，肉絲放入煸炒。

6.加入青菜翻炒均勻，並將調味料加入調味。

7.放入蒸好的面快速翻炒。

8.加入豆芽和韭菜快速翻炒均勻。

9.韭菜斷生後即可裝盤食用。

材料

麪條，豆芽，辣椒，葱薑蒜，花椒油。

做法

1.手工面放入蒸鍋蒸至半熟。

2.盆中加入半盆水，滴入幾滴油，半熟的.手工面放入水中過下水撈出。

3.過水後的面，繼續入蒸鍋蒸熟。

4.葱，姜，肉切絲，豆芽洗淨備用。

5.炒鍋加入油，葱姜爆香，加入肉翻炒，加入豆芽繼續翻炒，可以加入少許水。

6.加入蒸熟的面，翻炒，加入調料拌勻。