椰汁馬蹄糕的做法步驟

椰汁馬蹄糕是一款富含營養的糕點，其清爽的口感，夾雜着濃濃的椰香，炎炎夏日，是清熱去濕解毒的佳品，那麼椰汁馬蹄糕怎麼做呢？下面就和小編一起看看椰汁馬蹄糕的做法步驟吧。

用料

馬蹄粉250g

清水800ml

椰漿220g

白砂糖50g

紅糖/黑糖粉100g

椰汁馬蹄糕的做法步驟

1.A生漿:馬蹄粉125g+清水300ml，混合攪拌勻 A熟漿:紅糖100g+清水200ml，混合攪拌勻，並煮開

2.B生漿:馬蹄粉125g+清水200ml，混合攪拌勻 B熟漿:白砂糖50g+椰漿220g+清水100ml，混合攪拌勻並煮開

3.將A生漿倒入煮開的.A熟漿，不停的攪拌，放置待用

4.將B生漿倒入煮開的B熟漿，不停的攪拌，放置待用

5.開始上蒸鍋蒸，第一次倒入一勺紅糖混合漿大火蒸2分鐘

6.再倒入白色的椰漿混合液，每層大概蒸3-4分鐘左右

7.依次蒸7層，最後蓋上紅糖混合液部分，然後再大火蒸15分鐘即可

小貼士

完成後，待冷卻，切塊，夏天放置冰箱口感更贊！