韓國炒米條的做法
炒米條,在韓劇中總會看到,看到劇中主角吃那叫香,我們眼巴巴的看着,那叫一個饞,韓式炒米條是一道美味佳餚,主料是米條、胡蘿蔔、洋葱、柿子椒。今天自己嘗試一下,真不錯,味道和在店裏吃的一樣。
原料:米條、胡蘿蔔、洋葱、柿子椒。
輔料:芝麻蒜沫辣椒粉(可不是烤羊肉串用的`那種很細的辣椒麪,這種辣椒粉顆粒要大很多)、醪糟、韓式辣椒醬、糖香油鹽葱。
做法:
1、先把米條切成3釐米長的段,放到開水裏煮5分鐘,米條沒有硬心後撈出備用;
2、起鍋,油熱後,放入葱,然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後,加入米條,翻炒一會兒,放入辣椒醬和辣椒粉,然後加入洋葱和柿子椒;
3、翻炒一會兒後,加入祕密武器--醪糟。我放了滿滿一小盤呢,如果不放醪糟的話,味道就會大打折扣了;
4、放入醪糟後,稍微燉2分鐘,依據個人口味加入鹽和糖,快出鍋的時候放入蒜沫,淋入香油,裝盤後灑上芝麻。
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