韓國雞肉炒年糕的做法

韓國辣炒年糕很多人愛吃，做這道菜的時候我喜歡加點雞肉同炒，蔬菜、雞肉和主食全部都有了，好吃、營養又暖身。下面是韓國雞肉炒年糕的做法，一起來學習下吧：

　原料：

年糕25條，雞肉300克，胡蘿蔔1根，土豆1只。

　調味料：

青蒜苗1根，蒜瓣2個，洋葱半個，辣椒醬2勺，辣椒粉2勺，醬油1勺，芝麻油1勺，芝麻少許。

　　準備工作：

1、雞肉洗淨後再用廚房紙巾吸乾水分，切成塊。

2、土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊，洋葱切絲，蒜瓣切片，青蒜苗切段。

3、取辣椒醬2勺、辣椒粉2勺、醬油1勺和芝麻油1勺調成調味醬。

　做法步驟：

1、炒鍋下油燒熱後先放蒜片爆出香味，再下洋葱絲翻炒至呈半透明狀，然後倒入雞塊炒至變色，再倒入胡蘿蔔塊和土豆塊炒勻。

2、把調好的調味醬倒在炒鍋裏，攪勻，讓所有的食材上面都均勻在沾有醬料，然後再倒入適量清水淹沒雞塊，下入年糕條翻動均勻。

3、等鍋裏的湯汁被煮至快要收干時，下入青蒜苗和少許芝麻，炒勻出鍋。

　小提示：

1、很多韓國料理的味道是不是好，通常都與調製的醬汁有很大關係，只要醬汁的`味道對了，做出的菜餚就好吃。

2、這款雞肉炒年糕的做法與炒雞肉湯的做法很類似，很適合在寒冷的冬季裏食用，蔬菜、雞肉和主食全有了，而且吃下去全身都感覺暖暖的。