燉海帶排骨湯的做法
海帶排骨湯也是燉菜的一種,是一道非常簡單好做又美味可口的補血養生湯,它還可以補充人的鈣元素和降低人的血壓。今天,小編就來教一教大家如何製作一份美味的海帶排骨湯吧!
燉海帶排骨湯做法一
燉海帶排骨湯食材:
海帶,花生仁,豬排骨,鹽,葱花,味精,薑片
步驟:
1、首先把排骨切塊清洗乾淨,用沸水焯一下。
2、然後將海帶用温水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結。
3、再把葱花準備好,把薑切片。
4、最後在鍋內放水,然後把焯過水的排骨、海帶、葱段、花生仁、薑片一同放入鍋中,加鹽,燉至酥爛脱骨時,美味的海帶排骨湯就燉好了。
燉海帶排骨湯做法二
燉海帶排骨湯食材:
豬排骨,海帶,葱段,薑片,鹽,香油
步驟:
1、將浸泡後的海帶,放在籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,撈出來晾好後切成絲或者塊狀。
2、將排骨洗淨切塊,入沸水鍋中煮一下,撈出用温水泡洗乾淨。
3、在鍋中內加入清水,放入排骨、葱段、薑片,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、葱段,加精鹽調味,淋入香油即成。
燉海帶排骨湯做法三
燉海帶排骨湯材料:
豬小排,海帶,姜,葱,料酒,食鹽
步驟:
1、把小排清洗乾淨,鍋中加入適量清水,下入排骨。大火燒開後調入一湯勺料酒,煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗乾淨。
2、然後湯鍋裏注入適量清水,下入焯好水的排骨,加入一個香葱結和幾片拍碎的薑片,大火燒開後轉小火慢燉到脱骨左右。
3、然後加入清洗乾淨的海帶結,調入少許鹽,繼續燉約15分鐘,出鍋前用油漏撇去表面的浮油。然後裝碗,就可以食用啦!
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