山藥排骨湯的做法-山藥排骨湯怎麼做

山藥排骨湯的養生價值非常高，大部分朋友都可以通過食用山藥排骨湯，來增強體質。好吃的山藥排骨湯怎麼做?接下來，yjbys小編就具體介紹了山藥排骨湯的做法，趕緊來看看。

材料：淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、葱、姜各適量。

　　製法：

1、將排骨切成5釐米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。

2、取一炒鍋，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。

3、將山藥皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨燉到5成熟的'時候，放入山藥3小時，等到排骨酥爛的時候，揀去葱、姜芹菜，放入調料就可以食用了。

　　山藥排骨湯的作用：

1、山藥含澱粉質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素被為人體所吸收，能有效地改善體質虛弱與消除疲勞。

2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。

3、此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。

4、此湯味道甘美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效;適用於治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。

　　適宜人羣：

1、濕熱痰滯內藴者慎服，血脂較高者不宜多食;

2、痰濕體質、濕熱體質忌食;

3、癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者適宜;

4、一般人羣均可食用。

土茯苓山藥排骨湯的做法

食材介紹

排骨(350克),山藥(100克),土茯苓(3克),姜(兩片)

1. 排骨焯水，洗淨。

2. 山藥去皮切滾刀塊

3. 隔水燉盅中放入排骨、山藥、薑片、土茯苓。

4. 加入適量的水

5. 快燉兩個半鐘頭，出鍋後加鹽調味即可。

　　小貼士

排骨焯水出來的湯色比較清澈哦。