金麥釀苦瓜的做法
苦瓜的家常做法有很多種,下面小編來給大家介紹金麥釀苦瓜的做法,大家快來嘗試吧!
用料:
苦瓜1根、黃油1小塊、糖桂花1大勺、南瓜1塊、枸杞適量、鹽少許、麥片適量。
做法:
1、南瓜去皮、蒸熟,放入海爾攪拌機內碾成泥。
2、黃油放入鍋中,小火加熱至融化。放入麥片,小火炒香。放入南瓜泥,翻炒均勻。加入糖桂花,炒至順滑,盛出待用。
3、苦瓜洗淨,切片,挖去內芯。
4、鍋中注水,加少許鹽,燒開後放入苦瓜焯燙。
5、1分鐘後撈出過涼,中間填入炒好的燕麥南瓜餡,點綴枸杞即可。
小貼士:
1、如果喜歡更加細膩的口感,可以將南瓜泥過篩。
2、黃油可用植物油代替,不過用黃油會多一份奶香味。
3、焯燙苦瓜時放少許鹽,可使苦瓜保持翠綠。
4、燕麥的用量視個人喜歡的口感增減。
功效:苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,能使攝取的脂肪和多糖減少,而且還能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,讓坐月子的媽媽恢復苗條身材,擁有光滑皮膚。
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