日式照燒雞排飯

照燒雞是日本料理，採用新鮮雞腿、香菇、青椒及特製醬料烹飪而成，口味鮮嫩醇香，現有多種改進做法。由於口味鮮美、製作簡易，受到年輕人的極大青睞。下面小編帶着大家一起來了解一下日式照燒雞排飯吧！

主料

雞胸一塊、雞蛋1個、青菜3棵、丘比沙拉日式口味適量、蜂蜜1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1/4勺

日式照燒雞排飯的做法步驟

1. 簡單的材料

2. 雞胸肉洗淨，用叉子在背面多叉些小孔，以便於醃製更加入味

3. 加一勺料酒，少許黑胡椒，白胡椒，1/4勺鹽，給雞胸肉做個温柔的馬殺雞，然後放置一旁醃製十分鐘。

4. 再繼續調碗醬汁，適量的.日式口味的丘比沙拉汁，一勺蜂蜜，一勺生抽攪拌均勻。

5. 平底鍋刷層薄油，熱鍋後放入醃製好的雞胸。中火煎。煎到一面金黃色，翻面繼續煎。

6. 煎到兩面都金黃色，然後加入調好的醬汁，小火蓋鍋蓋，燜幾分鐘。

7. 為了更入味，我把燜了一會的雞胸，切大片，然後繼續回去燜。

8. 切成塊後，略微燜下即可出鍋。不用把湯汁收乾淨，一會那湯汁直接淋到飯上，拌飯才好吃。

9. 再燙個小青菜

10. 煎個蛋，一套豪華照燒雞排飯就搞定啦。

11. 換成雞大腿更好吃，熱量會高些。

小貼士

1.煎的時候注意火候不要煎糊了

2.倒入醬汁燜的時候，也時刻關注下，別把醬熬幹了。