照燒雞腿飯的做法

想要做出媲美餐館的照燒雞腿飯，照燒汁可是非常重要的哦。以下是為大家分享的照燒雞腿飯的做法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

主料

雞腿3個 花椰菜10小朵

木耳1朵 板栗6個

輔料

醬油 冰糖

五香粉 冰糖

鹽

做法步驟

1. 雞腿去骨。可以沿棒棒糖標記位置切開雞腿皮肉，然後比較好去。

2. 去完骨以後的雞腿。第一次操作，着實費了點勁。

去骨以後雞腿加醬油，五香粉少許鹽醃製十分鐘左右。

3. 鍋內放油，雞腿放入小火煎。先煎帶皮一面，直到兩面金黃。大概6，7分鐘吧。加入冰糖燒化，雞腿翻勻，加水沒過雞肉，加木耳，板栗（板栗是之前買的熟板栗，生的一時半會煮不熟），開大火煮。

4. 另起鍋，花椰菜稍煮一下

5. 雞腿煮到水收後就基本好了，撈出切塊，擺盤。鍋內剩下少許湯汁勾個芡，澆到菜上。很有食慾吧，不過第一次做，甜鹹有點沒把我好。下次改進