燕麥果乾巧克力球製作方法

香香脆脆好吃的`果乾巧克力球. 香濃酥脆燕麥巧可力口感+水果幹釋放的芬芳, 讓你愛不釋手.趕緊看看怎麼做吧。以下僅供參考！

做法

1、黑巧克力切成塊狀於微波爐中低速融化，攪拌均勻，直到温度為54°C-55°C，不超過55°C

2、接着放入隔冰水快速降温，不斷速攪拌至28°-29°C，在隔熱水加熱拌勻，逐步調高至31°C 不超過

3、倒入燕麥穀物片，水果乾切塊和榛果，拌勻

4、用小湯匙做輔助, 挖入紙盒中或烤箱紙上(動作要快, 巧克力很快乾)

5、撒上椰子粉(依需要)，靜置乾燥