巧克力葡萄乾軟曲奇的做法

巧克力葡萄乾軟曲奇主要由低筋麪粉、植物油、紅糖、熱水所製作，以下是小編整理的.巧克力葡萄乾軟曲奇的做法，歡迎參考閲讀!

【材料】低筋麪粉100克、紅糖40克、植物油50克、熱水50克、葡萄乾30克、泡打粉5毫升、鹽半精靈勺、巧克力豆50克

【工具】 多用鍋、焙樂攪拌棒、 奇妙圓碗、 麪粉篩

【做法】

1.我們先將鹽放入奇妙圓碗，衝入50克開水，使鹽融化。

2. 在奇妙圓碗中加入紅糖，使紅糖完全融化並冷卻，再倒入植物油。

3. 泡打粉和麪粉混合，倒入 麪粉篩中，捏動麪粉篩的把手，使麪粉全部篩入奇妙圓碗中。

4. 用 焙樂攪拌棒將麪粉和植物油混合物攪拌均勻，成為濕潤的麪糊，倒入巧克力豆和浸泡過水的葡萄乾，並拌勻。

5. 多用鍋預熱，再倒入適量植物油，使植物油鋪滿整個鍋底，待預熱至產生油紋狀態，將麪糊用小勺挖起，鋪在多用鍋底，用勺子背將麪糊輕輕壓，依次做完全部麪糊，蓋上鍋蓋，300瓦火力烤約15分鐘（火力和烘烤時間僅供參考，具體請根據實際情況調整）。