託福各種烹飪相關詞彙收集

導語：你需要運用美國人在生活中常用的詞彙，當你把這些詞彙融入你的作文之中的時候，那麼你的作文就會給人一種親切的感覺，這也就是高分託福作文的境界。以下是託福各種烹飪相關詞彙收集，希望對提升大家英語有所幫助。

fresh brewed coffee. 鮮煮咖啡

今天，我們繼續講解如何用托福考試中的詞彙，把飯做好。

brew這個詞彙，是指“沏茶”，或者“煮咖啡”，例如，fresh brewed coffee. 鮮煮咖啡。同時，brew還可以表示“釀製啤酒”。

boil表示用沸水“煮食物”，例如，boiled carrot，水煮胡蘿蔔，to boil sb. an egg. 給某人煮個雞蛋。

大家注意哦，boiler是指“鍋爐”，於是boiler room，就是放鍋爐的“鍋爐房”。鍋爐房裏面一般温度很高，非常的boiling adj.，非常熱的;甚至很多時候，會到達boiling point, 沸點。

boiling point還可以表示“某種緊張狀態的臨界點”，例如，Racial tension has reached boiling point. 種族間的緊張狀態已經到達了臨界點。

大家如果喜歡煮蛋，我們一定要記住coddle這個單詞，因為它是指“用文火煮……”，這樣的烹飪方式會特別有營養哦。

類似的烹飪方式，是simmer，“用文火燉，煨”，這個單詞一般用來燒湯。例如，Simmer the sauce gently for 10 minutes. 把調味汁用文火燒10分鐘。

“水煮荷包蛋”，叫做poached egg; 所以，poach 這個單詞表示“水煮，清燉”，再比如，poached salmon, 清燉鮭魚。

poached salmon 清燉桂魚

做雞蛋的方法還有很多，比如，scramble，是“炒蛋”，scrambled egg. 炒雞蛋。同時，steam 表示“蒸食物”，stew表示“燉菜”，它們都是一種非常健康的做飯方法。

而相比之下，fry就用到很多油，它表示“油炸，油煎”，例如，fried fish, 炸魚。炸魚一般需要fryer，“深底的油炸鍋”，而frying pan, 是指“長柄的平底煎鍋”。

pickle這個詞彙作為名詞，是我們常吃的“泡菜，醃菜“，而作為動詞，表示“醃製”。

pickle 泡菜，醃菜

大家現在猜一下，下面的`兩個單詞，哪個表示我們剛剛講到的“泡菜”?

A. prickle

B. pickle

很明顯，“泡菜”是pickle，而A選項的prickle，是指類似於thorn的“植物的刺”。

如果我們在thorn的前面，加上haw(山楂)，就得到了hawthorn，山楂樹。

大家有沒有發現，下面的兩個單詞，長的非常像：

A. haw n.

B. hawk n.

haw 是“山楂”，而hawk是“鷹”，它們雖然形似，但是含義卻相差好遠。

brew

沏茶，煮咖啡

boil

煮

boiler

鍋爐

boiler room

鍋爐房

boiling point

沸點

coddle

文火煮食物

simmer

用文火燉，煨

poach

水煮，清燉

scramble

炒蛋

steam

蒸食物

stew

燉菜

fry

油炸，油煎

pickle

醃菜，泡菜

prickle

刺

thorn

刺

haw

山楂

hawk

鷹