便祕的飲食調理及注意事項

●多攝取纖維素

纖維素在體內扮演着海綿的角色，可以加速排便。同時還能穩定排便的次數。每日攝人25克纖維素就可以。如果每天都食用25克左右的水果蔬菜，那麼你將得到更多的纖維素。 ●富含纖維素的食物

麩穀類富含纖維素，如燕麥、玉米等，薯類食晶包括山芋：芋頭、山藥，其所含膳食纖維較米穀更多，而且還富含胡蘿蔔素、維生素等，有益營養。當然也不可無限制攝入，一般每日以不超過500克為宜。在植物性食物中，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

●多喝水

不論你喝水還是果汁，每天要攝人6～8杯的'水來防止便祕。大量攝取水分是軟化糞便並促其通過結腸所必要的。成人每天至少需要喝6杯水，8杯更好。

●補鐵勿過置

雖然鐵是一種很重要的礦物質，但是鐵過量也容易導致便祕。除非是遵醫囑，你應該通過攝取多種維生素，而不是僅僅地攝人單純的鐵，來滿足人體對鐵的需求。 ●服用嗜酸菌

持續使用通便劑將使小腸內的細菌被消除，並造成慢性便祕。如果你經常使用通便劑，需服用嗜酸菌，以補充良性的共生菌。

●注意某些食品

某些食物可能使一些人便祕，但對其他人則毫無影響或恰好相反。例如，牛奶可能使某些人嚴重便祕，但卻使其他人下痢。如果你的便祕是由結腸痙攣引起的，應該避免那些容易造成排氣的食物，例如豆類、白花椰菜、甘藍菜。如果你的便祕嚴重疼痛，你可能患有結腸痙攣。

●應避免的食物

要避免會刺激腸胃的食物，如辛辣刺激食物、油炸食品等。少吃精製麪粉或糖類製品。 ●早起一杯水

這是一個古老的祕方，每天早晨醒來時，你可以喝一大杯淡鹽水，加點檸檬汁更好。它對清潔結腸預防便祕很有效。

◆喝一勺植物油

每天睡前喝一小勺植物油也許有用，植物油最好選用橄欖油、葡萄子油或麻油，它們不僅通便潤腸，還有很好的保健作用。

●補充營養素

◆蘆薈汁，早晚各1/2杯。有治療、清潔腸胃功效，也軟化糞便。

◆蘋果果膠，每天500毫克。纖維素來源，幫助解決便祕。

◆維生素D加鈣及鎂，用量分別為每天400毫克、1500毫克和750毫克。可以預防結腸癌。 ◆維生素E，餐前400IU。幫助結腸復原。

●保健藥膳

◆五仁粥

芝麻、松子仁，核桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克，白糖適量。將五仁混合碾碎，人粳米共煮成稀粥。食用時，加白糖。每日早晚服用。它具有滋養肝腎，潤燥滑腸的功效，適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便祕症。

◆薑汁豬血菠菜

菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。將菠菜帶根洗淨，切成約5釐米長的段，於滾開水中焯2分鐘後取出，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗淨切片後先人熱油鍋爆炒，熟後取出與菠菜混勻。姜去皮，洗淨後搗爛取汁。待菠菜、豬血涼後加入薑汁和其他調料即可，佐餐食。能生津補血，降血壓，通腸利便。適用於老年性便祕、痔瘡、高血壓及酒精中毒等症。

◆芝麻糊

黑芝麻50克，核桃仁50克，共搗爛用蜂蜜調勻，每日早晚各服一匙，温開水送服。治療便祕。

●天然藥草茶 下列植物有助解決便祕：千葉玫瑰、決明子、金印草、大麥草汁或小麥草汁等。用它們泡茶可以緩解便祕。

便祕的飲食調理及注意事項 [篇2]

多攝取纖維素：纖維素在體內扮演着海綿的角色，可以加速排便。同時還能穩定排便的次數。每日攝人25克纖維素就可以。如果每天都食用25克左右的水果蔬菜，那麼你將得到更多的纖維素。

富含纖維素的食物：麩穀類富含纖維素，如燕麥、玉米等，薯類食晶包括山芋：芋頭、山藥，其所含膳食纖維較米穀更多，而且還富含胡蘿蔔素、維生素等，有益營養。當然也不可無限制攝入，一般每日以不超過500克為宜。在植物性食物中，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。

多喝水、補鐵勿過置：雖然鐵是一種很重要的礦物質，但是鐵過量也容易導致便祕。除非是遵醫囑，你應該通過攝取多種維生素，而不是僅僅地攝人單純的鐵，來滿足人體對鐵的需求。

早起一杯水：這是一個古老的祕方，每天早晨醒來時，你可以喝一大杯淡鹽水，加點檸檬汁更好。它對清潔結腸預防便祕很有效。