韓式醬牛肉的做法推薦

醬牛肉，深受羣眾喜愛的美味肉菜，也是熟食店裏熱賣的招牌，它醬香濃郁、牛肉勁道，是日常下酒和宴客的絕佳美味。下面來介紹醬牛肉的做法：

　　醬牛肉的做法：

　　食材

主料：牛腱子肉1000g

輔料：茶葉2小勺、八角2個、桂皮5g、老抽1大勺、鹽適量、糖1大勺、白酒、香葉、花椒、葱25g、姜25g

　　醬牛肉的做法—步驟：

1.準備所有原材料

2.牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止

3.將八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，用線封口

4.鍋中加入清水，水中加入半小杯白酒，將牛肉放入

5.開火煮，煮至牛肉顏色變白，體積縮小即可關火，然後將牛肉取出，用涼水沖洗乾淨備用

6.電鍋裏放入牛肉，加入切片的`葱姜，倒入一大勺白酒，放入老抽和適量鹽，加入一大勺糖

7.最後將縫好的料包放入，往鍋中加入適量開水

8.蓋上鍋壓上閥，定好時間(40分鐘)即可

9.涼後即可撈出切片

醬牛肉的做法是不是很簡單?很好的下酒菜喲~