鹽水牛肉的做法

鹽水牛肉是一道菜品，主料為牛腱，下面是小編整理的鹽水牛肉的做法，一起來看看!　　

　　鹽水牛肉食材介紹

牛腱1000g，鹽1匙，黃酒1勺，葱2根，姜3片，桂皮5g，茴香5g，

　　鹽水牛肉的做法步驟

1、牛腱

2、牛腱過水除去血水洗淨

3、鍋中放水放入牛腱，然後倒入黃酒

4、放入桂皮茴香

5、放入姜

6、放入葱，放好調料後大火煮開改用小火燜煮

7、煮出香味後放入鹽，再用小火燜煮

8、煮至能插入筷子即可，出鍋放涼切片

　　牛肉的營養價值

牛肉健美營養學中最近的爭論圍繞着低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展”時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。