香辣爆花蛤的做法步驟
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。下面,小編為大家分享香辣爆花蛤的`做法步驟,快來學學吧!
主料
花蛤(500克)
調料
葱薑蒜(適量)、幹辣椒(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)、蠔油(適量)
做法步驟
1、花蛤用淡鹽水泡着,吐沙,洗淨。
2、葱切段,蒜和薑切片。
3、紅幹椒煎成小段。
4、鍋放適量油爆香辣椒段。
5、再加入葱,蒜,姜,炒香。
6、放入花蛤煸炒。
7、加入蠔油、料酒。
8、大火爆炒,所有的花蛤都張開殼即可。
花蛤要選用新鮮的,用淡鹽水泡製2小時以上,然後清洗乾淨。爆炒的時候,不張開口的要撈出丟掉。
-
豬肚怎麼做
豬肚的家常做法很多,豬肚怎麼做,如何做豬肚最好吃?以下是小編幫大家整理的豬肚怎麼做,希望能夠幫助到大家。酸筍炒豬肚原料:酸筍100克、煮好豬肚500克、鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個。製作小心將酸筍取出,洗淨,切片、鍋裏放油,把蒜蓉、指...
-
魯菜家常菜的做法
魯菜的家常菜是很多人小時候的回憶,所以現在可以試着學一些魯菜的做法,回憶小時候的味道,那麼魯菜有哪些做法呢?下面小編就給大家講講這塊。五香炸肉材料:(標準量勺:1大勺=15ml,1小勺=5ml)主料:豬梅花肉500g,炸油適量醃料:醬油2大勺,鹽1/2小勺,五香面1小勺,糖1/4小勺,花椒水...
-
幹豆角紅燒肉做法
幹豆角紅燒肉是最家常也是最經典的紅燒肉做法。尤其是幹豆具有不可替代的風味和口感,和肉燉在一起,幹豆吸進了紅燒肉的絕頂香味,有口感軟糯、回味、彈牙等特點。下面,小編為大家分享幹豆角紅燒肉做法,快來看看吧!幹豆角紅燒肉的做法一材料主料:五花肉、幹豆角、豬裏...
-
芹菜炒雞胗的做法大全
雞胗有很多種做法,紅燒、清炒、燉湯、炸這些都是我們常見的。芹菜炒雞胗是以芹菜和雞胗為主要食材,搭配其他配料,炒出好吃又好看的芹菜炒雞胗,是家庭中一道常見的家常菜。一起來學習一下怎麼做。一、芹菜炒雞胗的`食材準備做好芹菜炒雞胗需要300克的豬小雞胗,芹菜則...