如何吃黑芝麻-黑芝麻有哪些吃法
黑芝麻乃是一直草本植物,不僅有食用價值還有藥用價值,黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。下面,小編為大家講講黑芝麻的吃法有哪些,快來看看吧!
芝麻木耳茶
取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
黑芝麻黃面
將黑芝麻100克炒熟,白麪500克炒至焦黃,每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸,美容、烏髮,適用於腸胃不固、面黃肌瘦者食用。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。
黑芝麻棗粥
將適量粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,加水熬煮成粥,即可食用。黑芝麻棗粥甜潤可口,具有補肝腎、烏髮等食療效果。
芝麻五味葛根露
將葛根250克、五味子125克共入鍋內加水煎煮2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆內,加蓋,隔水蒸2個小時,離火,冷卻,裝瓶。每日服3次,每次1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功,對血熱、津枯、便祕的動脈硬化患者有益。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的'米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛弱、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
黑芝麻蜜糕
將黑芝麻100克炒香,研碎後加入玉米粉200克、蜂蜜150克、麪粉500克、雞蛋液、適量發酵粉,加水和成麪糰,以35℃保温發酵1.5~2小時,上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
芝麻杏仁蜜
將黑芝麻500克炒香研末,甜杏仁100克搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內,上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻。每日2次,每次2~4匙,温開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療常用方,並有一定防癌作用。飲食常識
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