涼拌皮蛋的做法步驟

導語：涼拌皮蛋還適合下酒，家裏來客人，小酌一杯，拌一份涼拌皮蛋最合適不過的了。下面是小編為大家帶來的涼拌皮蛋的做法步驟，大家不妨嘗試一下自己動手做哦！

食材準備：

皮蛋3個，生抽1湯匙，白糖2克，蒜2瓣，紅甜椒1個，香醋半湯匙，白芝麻少許，細香葱2棵，植物油2茶匙。

做法一：

1、準備好皮蛋，蒜瓣，生抽。

2、蒜瓣切成蒜米。

3、把蒜米放在碗裏，加入生抽。

4、倒入的耗油。

5、加入辣椒油，麻油拌勻待用。

6、每個皮蛋切成四小點。

7、將切好的皮蛋擺盤。

8、澆上拌好的調味汁，吃的時候拌勻即成。

做法二：

1、皮蛋洗淨，剝去外殼，切成小塊。

2、淋上1湯匙生抽，半匙香醋，並散上少許白糖，，將葱、紅甜椒、蒜切丁。

3、鍋裏熱油，依次爆香蒜、紅甜椒和葱，隨後另在皮蛋上。

4、撒上少許白芝麻，就完成咯。