超好吃的南瓜餅的做法

南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。

　　食材準備：

南瓜適量、糯米粉適量、豆沙餡適量、煉乳適量、綿白糖適量、黑芝麻適量

　　糯米南瓜餅的.做法步驟：

1準備好原材料。

2把南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸熟。

3南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉、煉乳、白糖揉成麪糰。

4把麪糰揉成長條後，切成大小相等的小面劑子。

5將小面劑子上蒸鍋蒸熟，大概二十分鐘就可以。

6蒸好後的小面劑，揭蓋鍋蓋稍微涼一下，剛蒸好很燙的。

7把豆沙餡用手掌搓成與南瓜麪糰等分的小圓球。

8雙手掌抹植物油，取一塊麪劑子在手掌裏按扁成小餅狀。

9取一個豆沙圓球放在小餅中間。

10用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡。

11將收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

12餅鐺抹油，油熱後，煎南瓜餅兩面有火花，金黃就可以了。