可樂排骨的做法
可樂排骨是一款美味菜譜,主要原料為可樂和排骨等,酸甜美味可口,營養豐富。下面,小編就教教大家可樂排骨的做法,快來看看吧!
做法一
食材
排骨600克、可樂2罐、薑片、葱、八角、老抽、鹽。
步驟:
1,準備材料
2,鍋中放水,水燒開後,
3,倒入排骨焯一下取出
4,鍋中放油及薑片
5,倒入排骨,
6,翻炒後,倒入可樂
7,加入八角,
8, 煮至湯汁收幹即可。
做法二
食材
主料:豬小排500克
配料:葱適量 姜適量八角適量花椒少許 桂皮適量香葉適量
調料:色拉油適量 食鹽適量 老抽適量 可樂1罐
步驟:
1、肋排洗淨,放入清水鍋裏,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用熱水沖洗乾淨
2、炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放入薑片、葱爆香
3、倒入焯過水的.肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香葉和桂皮
4、最後倒入可樂一瓶,沫過肋排,大火燒開,轉小火燉40分鐘即可。[1]
做法三
食材
材料:豬肋排、可樂、葱、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻
步驟:
1.排骨洗淨,焯水瀝乾備用;
2.起鍋熱油,倒入葱薑片,炒出香味;
3.倒入排骨翻炒,倒入老抽;
4.放入桂皮、香葉、八角、花椒,翻炒均勻;
5.倒入可樂,沒過排骨,大火燒開後轉小火燉20分鐘,臨出鍋撒少許白芝麻即可。
小貼士
1,排骨中加入可樂口味稍甜。
2,也可以隨個人愛好,放入適量的鹽或生抽。
食用須知
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
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