椒鹽排骨的做法
椒鹽排骨,傳統特色菜餚,是各地簡單易做的家常菜,屬京菜系。下面,小編為大家分享椒鹽排骨的做法,快來學學吧!
材料
排骨500克,麪粉100克,雞蛋2個,椒鹽2勺,料酒2勺,葱花適量,鹽2勺。
做法步驟
1.排骨洗淨切塊,加鹽和料酒醃30-40分鐘。
2.等待的時間可以將葱切好備用。
3.雞蛋打散,加入麪粉,再加入水,調成有稠度的麪糊。
4.鍋內倒油,燒熱。
5.將排骨均勻地沾上面糊。
6.將排骨放進鍋中,一定要油夠熱才行,當一面的麪糊成型了之後翻面,中小火繼續炸。
7.煎到表面金黃就可以了,將排骨取出,撒上椒鹽和葱花即可。
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