營養師入門必會的養胃白粥

父親對女兒説：有個十指不沾陽春水的嬌小姐，學會了像潑婦一樣在菜市場討價還價，麻利地殺雞剁肉，只為給我們做碗熱氣騰騰的湯，她就是你媽媽。

今天教的.白粥屬於入門級的寶寶餐，你還可以在裏面加上各種肉和菜，升級為青菜肉糜粥、紅薯雞蛋粥、南瓜粥等等，趕快學起來吧~

　　適宜年齡：4個月以上

大米：是維生素B族的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。大米是老弱婦孺皆宜的食物，病後脾胃虛弱或有煩熱口渴的患者更為適宜;作為粥更易消化吸收，是一種很好的嬰兒食物。

　　白粥

　　原料

大米，水

製作方法

1.洗淨白米，用清水浸泡約 1 小時。

2.煮滾適量的水(詳見下方的「小提示」)，加入浸好的白米，再用大火煮滾。

3.水沸後，轉中慢火至白米「開花」期間間歇地用湯勺攪動。

4.當煮至適合的稀稠度，便可關火。盛出來，晾涼就可以給寶寶吃啦~

　　小提示

調較米和水的比例，便能做不同稀稠度的粥和飯!

新手不確定的話可以稍微多加一點水，以免煮幹，最後如果稀了可以大火收一下湯~

還可以按照下面比例直接用電飯煲做，更加簡單哦~