怎麼用普通麪粉做蛋糕

蛋糕美味又營養，蓬鬆的口感很特別，在家怎麼製作酸奶蛋糕，讓孩子吃到膳食纖維。下面教你用一般的麪粉來做蛋糕。

工具/材料

雞蛋，麪粉，玉米油，酸奶，玉米麪，白糖，白芝麻。

操作方法

01

準備好所有食材備用。

02

將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清容器保證無水無油。

03

蛋黃內加入一匙白糖，油和酸奶攪勻。

04

將蛋黃液中加入過篩的`麪粉和玉米麪粉，拌勻即可不用攪拌。

05

拌勻後成下圖狀。

06

蛋清用打蛋器打發，分三次加入白糖。

07

將蛋液分三次混入麪糊中，每次拌勻後再加入新蛋液。

08

拌勻後如下圖。

09

將混合好的麪糊倒入鋪好錫紙的烤盤，表面撒芝麻，放入烤箱中層，上下160度，烤制20分鐘。

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烤好後蛋糕如下圖，自然曬涼，倒扣在面板上撕掉錫紙。

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切好裝盤即可。