冬筍的做法大全

　導言語:小編為您提供冬筍的做法大全，冬筍怎麼做好吃，冬筍的.家常菜做法等最詳細的介紹，讓您輕鬆學做美味佳餚!

　　冬筍肉絲尖椒

材料

主料：冬筍100克，瘦豬肉50克，

輔料：青尖椒20克，

調料：植物油10克，鹽3克，味精2克，大葱5克，姜3克

　　做法

1.將冬筍和尖椒洗淨，切成絲;

2.將豬肉洗淨，切成絲;

3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味精出鍋即成。

小訣竅

　　健康提示：

此菜具有清熱解毒，開胃消食，去脂瘦身的作用。

　　冬筍香菇

材料

主料：鮮香菇50克，冬筍50克，

調料：鹽2克，白砂糖10克，豌豆澱粉15克，色拉油15克

　　做法

1.將香菇洗淨，浸泡開後剪去根。

2.冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、澱粉、熟色拉油拌和。

3.放入盤內，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次

　　冬筍燴鮮菇

　　材料

主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克，

調料：大葱10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克

　　做法

1.　冬筍去殼洗淨，切片;

2.　胡蘿蔔洗淨切成片，備用;

3.　香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用;

4.　金針菇洗淨;葱、姜洗淨分別切段、片備用;

5.　將葱段、薑片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調勻;

6.　以微波高火加熱5分鐘後挑除葱、姜;

7.　加入冬筍、胡蘿蔔、香菇、金針菇和口蘑後拌勻;

8.　以微波低火加熱15分鐘後取出即可

你學會了嗎?