山東素包子怎麼做

怎麼做山東素包子好吃？學做山東素包子需要哪些食材？旁聽的老師為您提供山東素包子的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的山東素包子。

山東素包子的功效與作用：

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

山東素包子的製作材料：

北豆腐 胡蘿蔔 泡發黑木耳 泡發海米 泡發冬菇 雞蛋 粉條 蠔油 生抽 鹽 雞精 葱姜水 食用油

山東素包子的家常做法：

1.酵母溶於温水中，靜置5分鐘備用。

2.麪粉加入酵母水和成軟麪糰，包上保鮮膜發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡。

3.雞蛋磕入碗中打散，放入鍋中炒散盛出備用。

4.將泡發好的黑木耳、海米、冬菇、粉條與去皮胡蘿蔔、北豆腐切碎丁備用。

5.鍋置火上少許油燒熱，將胡蘿蔔煸炒出紅油。

6.下入海米、冬菇碎煸炒出香味。

7.再將豆腐丁、雞蛋一同放入鍋中翻炒均勻盛出。

8.餡料中加入蠔油、生抽、鹽、雞精、食用油、葱姜水攪拌均勻。

9.把鬆弛好的麪糰再揉幾下，切成劑子，擀成大包子皮包入餡料。

10.打褶成包子坯。

11.將包子生坯擺放蒸鍋,再發酵約10－20分鐘，開火蒸。

12.大火蒸開後轉小火15分鐘。關火後燜2-3分鐘再打開鍋蓋。

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