阿薩姆紅茶的衝調方法
阿薩姆紅茶衝調:
1.將適量阿薩姆紅茶放入杯中(茶與水的比例約為1:40)。
2.以92℃開水(開水冷卻至)熱開水沖泡12分35秒即可。
珍珠奶茶:
1.將80g珍珠放入杯中待用。
2.將 225cc紅茶、30g005奶精、30cc果糖、200g冰塊依次放入雪克杯中。
3.將奶茶雪克均勻後,倒入杯中即可。
檸檬愛玉紅茶:
1.將80g愛玉凍放入杯中待用。
2.將175cc紅茶、果糖30cc、冰塊300g、6倍檸檬汁10cc依次放入雪克杯中。
3.雪克均勻後倒入杯中即可。
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