山東小吃五香千層餅的做法

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裏暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。下面是其做法，一起來學習下吧：

　五香千層餅的做法步驟

1. 麪粉裏倒入水攪拌下。

2. 揉成團醒30分鐘。

3. 分割成4個。

4. 取一個搓成錐子形。

5. 擀長擀薄。

6. 撒上鹽，五香粉，塗上一層香油。

7. 撒上一層面粉。

8. 從底部往上卷。

9. 封口，擀成餅。

10. 鍋中倒入適量的油，放入餅煎制。

11. 煎到2面成金黃出鍋。

12. 成品。

13. 成品。