菲力牛排的做法
引導語:很多人喜歡吃牛排,浪漫的氛圍,迷人的'燈光,和愛人獨享這美妙一刻。今天小編給大家介紹菲力牛排的做法。
主料:牛排1塊
輔料:口蘑3個 、聖女果2個、 黃瓜1根、 生菜半棵 、意大利通心粉 50克 、雞蛋1個
調料:食鹽1/2茶匙、 黑椒汁適量 、橄欖油適量 、番茄沙司適量
1.冷凍牛排取出回温至軟,放上黑椒粉和鹽醃製10~15分鐘。然後將口蘑洗淨去蒂,切片,西紅柿,黃瓜和生菜分別洗淨,小西紅柿切片,黃瓜切片,生菜切絲
2.煮鍋燒開水,放入1茶匙鹽,鍋中連續放入意大利通心粉煮熟,撈出拌入少許橄欖油備用
3.平底鍋中倒入適量橄欖油,燒熱後放入口蘑片,中火煎至兩面上色,將口蘑撥拉到鍋邊兒,放入牛排,兩面各煎一分鐘,將黑椒汁調料擠在牛肉和口蘑上
4.將牛排撥至一邊,打入雞蛋,煎至底面金黃(煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹勻稱,並拌勻口蘑和醬汁),將蛋翻面後,關火,用餘熱將蛋烘熟,喜好雞蛋生點的可以不翻面哦。
5.將盤子裏擺入牛排和煎蛋,在四周放上口蘑,生菜,西紅柿和黃瓜片,將煮熟的意麪擺上並擠上番茄沙司,即可
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