紅茶最有營養的沖泡方法

研究發現，與青菜或胡蘿蔔相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫人體抵抗皺紋和癌症的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的機率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致週期性頭痛、失眠等症狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出有益健康。下面是yjbys小編為大家帶來的'紅茶最有營養的沖泡方法，歡迎閲讀。

目前市面上比較流行的紅茶沖泡方法，主要是玻璃杯沖泡法以及蓋碗沖泡法。玻璃杯沖泡主要是運用玻璃套杯，泡法簡單，不講究茶藝，其過程是：將茶葉放入套杯的內膽中，然後將80℃左右的熱水衝入杯內，沖泡後快速將茶湯倒到茶杯中飲用。

蓋碗泡法可結合茶藝進行沖泡，演化出豐富的泡茶工藝，其方法與巖茶泡法相似。其泡法：首先，紅茶小蓋碗置幹茶量在5克。接着，將95℃以上的水注入茶碗。注水後颳去茶湯上浮起的白色泡沫，再加蓋。出湯時間1-3泡在3-10秒之間。以後每沖泡一泡延長3-10秒，調整原則是1-7泡沖泡出的湯色基本一致。