學做酥油餅作文
這個幾天媽媽迷上了“美食天下”裏的食物。今天媽媽就教我學做酥油餅,這樣我就可以做給家人吃了。
做酥油餅首先要準備酵母粉、麪粉、芝麻(最好是現鈔的)、電餅鐺、油、盆。準備好了這些東西我們就可以開始做酥油餅了。
首先在盆了放是一些純淨水,在水是灑上酵母粉(已做多少為標準),放上面粉,然後揉成團,10分鐘左右時這面就好了。下面讓我們把芝麻放在鍋裏炒成金黃色,散發出芝麻的.香味就可以了,然後把炒好的芝麻擀成小小的放到盤子裏(另一個新盤子裏),再在盤子里加入麪粉,用勺子攪拌均勻,再把油倒在鍋裏,燒成10分熱,好後把滾燙的油到剛才的盤子裏,這樣油酥就做好了。
油酥做好了,下面我們把揉好的麪糰切成兩半,擀成長方形,在上面灑上鹽,塗上油酥,從下往上卷(這樣炸出來的時候會有蓬鬆的感覺),為了不讓酥油餅太長可以從中間切短一點;最後放在電餅鐺裏炸成金黃色(兩面都要金黃色),就可以吃了。
一道香甜可口的酥油餅就這樣就做好了,香味迷人,口味相當,是一道好吃的酥油餅。
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