冬瓜湯怎麼做

手把手教你冬瓜湯如何做才美味,並詳細説明冬瓜湯烹製所用佐料時間和竅門,包括冬瓜湯營養價值和最適宜食用方法等揭祕。一起來學習吧。

本文用到的食材有: 冬瓜

　　怎樣來選購冬瓜?

在選購冬瓜的時候，我們應選擇帶白霜、皮色青綠、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛的，你可以在挑選時用指甲掐一下，表皮硬、肉質緊密，黃褐色的冬瓜，説明吃成熟的冬瓜，口感較好。

主料：冬瓜半個 綠豆50g 海帶100g 豬大骨500g

輔料：鹽適量 清水適量 姜3片 胡蘿蔔1個

　　步驟

1.準備所需材料。

2.海帶提前泡軟，豬大骨、綠豆洗淨。

3.鍋內加入清水燒沸，放入豬大骨焯燙出血水。

4.然後撈起沖洗乾淨。

5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。

6.加入薑片和綠豆。

7.加入適量的'清水。

8.然後開火煲滾，再轉小火煲半小時。

9.胡蘿蔔去皮滾刀切塊，冬瓜洗淨切大塊，海帶切小塊。

10.豬大骨煲半小時後加入胡蘿蔔和海帶煲滾。

11.再加入冬瓜。

12.蓋上蓋煲滾後，轉小時煲至冬瓜變軟。

13.最後加入少許鹽調味即可。

這是一道具備減肥降脂、護腎和清熱化痰神奇功效的美食，現在，你已經學會了它的做法，也知道了這道冬瓜湯怎麼做除了能滿足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動起來，給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!