小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨是江蘇一帶的漢族風味小吃，屬於蘇菜系。讓人垂涎欲滴的小米蒸排骨，看起來真的好好吃，特別是小米對氣血兩虛和脾胃虛粥都有很好的滋補作用,小米搭配排骨真的很棒喲，值得一試。本文特意為大家收集整理了的小米蒸排骨的做法，希望大家喜歡！

　　小米蒸排骨的做法

1.小米泡水三個小時;

2.排骨泡水三十分鐘，去掉血水;

3.加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蠔油10克，辣椒醬15克;

4.醃2個小時入味;

5.排骨加入小米攪拌均勻。

6.土豆切片放入容器底部;

7.再倒入小米排骨，上籠蒸40分鐘左右即可。