油滷雞腳做法

油滷雞腳主要是用糖、食用油、雞爪製作的一款美食。下面，小編為大家分享油滷雞腳做法，快來學學吧!

　　主料

糖

食用油

雞爪

　　輔料

鹽

醬油

八角

胡椒麪

草果

花椒

　　步驟

　　1.用鹽水浸泡雞爪，然後用清水清洗乾淨。

2.用開水將雞爪氽水,瀝乾水份備用。

3.鍋內放油,至五六成熱時放糖，炒至糖色，放入雞爪翻炒至均勻上色。

4.放入草果、適量胡椒、八角、花椒翻炒入味。快熟時放醬油均勻上色。

5.炒熟起鍋前加鹽調味即可。如果有老人和孩子的`話，可以加少量水放入高壓鍋內煮一下。

　　小貼士

糖的數量可以自己控制，喜歡的可以增加數量，不喜吃甜的可以少放糖。