便便蛋糕的做法步驟
1. 首先製作蛋糕。蛋糕坯子才用戚風蛋糕的製作方法。蛋清蛋黃分離,蛋黃加入水或者牛奶,砂糖,玉米油和低筋麪粉攪拌均勻。然後將蛋清打發至乾性發泡狀態。取三分之一蛋白加入蛋黃糊中攪拌,採用翻拌手法,切勿畫圈攪拌防止消泡。然後將已攪拌均勻的蛋黃糊加入到剩餘蛋白中繼續攪拌均勻。烤箱上下火預熱150度。將蛋黃糊倒入模具中向下震兩下消除大氣泡之後放入烤箱。上下火150度,烤制60分鐘。取出烤箱立刻倒扣晾涼,徹底涼透夠脱模,並切片。
2. 切開的蛋糕。
3. 開始製作奶油。將淡奶油打發至不流動狀態加入適量可可粉調出蛋糕抹面奶油的顏色。將打發好的奶油均勻抹夾層並加入事先準備好的水果丁。然後抹面。
4. 再取適量可可粉加入奶油中,調出便便顏色。取圓形裱花嘴畫出便便。取水果吊墜。
5. 便便蛋糕就完成了!切面如圖。
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烘焙蒸雞蛋糕的做法步驟
蒸雞蛋糕的`做法步驟1.將雞蛋分離,蛋黃和蛋清分別放在盆裏2.將糖放入蛋黃打勻3.打至蛋黃髮白就行了。4.加幾滴檸檬汁或白醋將蛋清打發5.將打發好的蛋黃倒入蛋清裏,再倒入麪粉,上下翻拌至無干粉顆粒(不可劃圈攪拌,否則打發好的蛋白會消泡,做出的蛋糕發不起來,不鬆軟)6....
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千層榴蓮蛋糕的做法步驟
1.黃油隔水加熱融化,加入細砂糖和雞蛋,充分攪拌,加入牛奶後加麪粉,攪拌成糊狀,加保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。2.淡奶油攪拌打發,分倆次加入細砂糖。放入冰箱冷藏半小時。3.榴蓮攪拌成糊狀。4.製作千層皮,此處強烈推薦使用電餅鐺,用最小火兒,不粘鍋還方便!5.最後將千層皮,奶...
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天使蛋糕的做法步驟是什麼
天使蛋糕的做法步驟1.葡萄乾洗淨,用酒浸泡一小時2.烤箱160度預熱3.砂糖放入蛋清中,先用中速打出大泡來,接着倒入檸檬汁,用高速朝一個方向轉圈打發。這期間蛋清會因為空氣的加入而逐步膨脹,泡沫變小,蛋清變白變稠,所需時間在5分鐘左右。等容器裏的蛋清變得象奶油一樣潔...
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杏仁巧克力小蛋糕的做法
1.黃油室温軟化打勻;2.加入隔温水融化的`巧克力攪勻;3.分次加入蛋黃攪打均勻;4.加入杏仁粉拌勻;5.篩入低粉拌勻;6.蛋白加糖打至硬性發泡;7.取三分之一蛋白拌入5中,切拌均勻;8.倒回剩餘的蛋白質拌勻;9.裝入裱花袋中,擠入模中,170度烘烤25分鐘左右。小貼士1、拌入蛋白的時候...